백종원은 서산 해미읍성에서 곱창집을 운영하는 부부가 곱창을 손질하는 모습을 지켜보며 대화를 나누다가, 부부 중 아내가 세탁소에서 수선을 많이 해 손재주가 있다는 것을 알게 된다.
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