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센스 넘치는 꿀팁 만수르 이상엽! 돼지안심을 소고기처럼 부드럽게 만드는 6분 전자레인지 수비드 | KBS 231110 방송

53등록일 2023.11.10

센스 넘치는 꿀팁 만수르 이상엽! 돼지안심을 소고기처럼 부드럽게 만드는 6분 전자레인지 수비드 ■ 요리 재료 돼지 안심 300g, 양파, 파인애플, 소금 ■ 만드는 법 [수비드 안심 만들기] 1. 믹서에 양파 1컵과 파인애플 1컵, 소금 1t를 넣고 간다. 2. 돼지 안심을 지퍼백에 담고 1을 붓는다.(* 지퍼백 안의 공기를 최대한으로 빼주세요!) 3. 유리 볼에 끓는 물과 차가운 물을 1:1로 넣고 섞어 50-55도로 맞춘다. 4. 3에 돼지 안심이 담긴 지퍼백을 넣는다.(* 지퍼백이 푹 잠길 수 있도록 무거운 접시를 올려주면 좋습니다!) 5. 450W 전자레인지에 넣고 6분간 돌려 수비드 한다.(* 400W는 7분간 돌려주세요!) 6. 수비드 된 안심을 꺼내 물에 헹군 뒤 물기를 제거해 요리에 사용한다.

방송 정보
방영일2023.11.10
시청연령15세 이상 시청가
카테고리예능
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신상출시 편스토랑
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신상출시 편스토랑 - 200회

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