오늘 뭐 먹지? 레시피 ＜탕수육＞

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오늘 뭐 먹지? 레시피 ＜탕수육＞

10등록일 2016.08.15

찹쌀쫀득탕수육 & H.O.T. 탕수육 (4인 기준) 백설 쿠킷 찹쌀 탕수육 2개, 돼지고기 등심 400g, 식용유 찹쌀쫀득탕수육 소스: 빨강 파프리카 1/2개, 노랑 파프리카 1/2개, 표고버섯 1개, 양파 1/2개, 오이 1/3개 H.O.T.탕수육 소스: 주황 파프리카 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1/2개, 오이 1/3개, 표고버섯 1개, 파인애플 통조림 링 2개, 청양고추 1개, 케첩 1T, 고추기름 2T [공통 과정] 1. 돼지고기는 적당한 크기로 썬 후 소금으로 밑간한다. 2. 둥근 볼에 탕수육 파우더와 물, 약간의 식용유를 섞어 튀김 옷을 만들고, 돼지고기에 튀김 옷을 입혀준다. TIP. 튀김옷을 만들 때 식용유를 약간 넣으면 튀길 때 공기층이 생겨 더욱 바삭해 진다. 3. 다른 볼에 파우더를 넣고, 튀김 옷 입은 고기에 파우더를 골고루 묻힌다. 4. 팬에 기름을 자작하게 넣고, 고기를 굽듯이 익힌다. [쫀득 찹쌀 탕수육 소스] 5. 파프리카, 표고버섯, 양파, 오이를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 6. 냄비에 물, 소스, 채소를 넣고 함께 끓여준다. 7. 튀긴 고기를 완성된 소스와 곁들여 내며 마무리한다. [H.O.T.(핫) 탕수육 소스] 5. 파프리카, 당근, 양파, 오이, 표고버섯, 청양고추, 파인애플을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다. 6. 냄비에 물, 소스, 채소, 케첩, 고추기름을 넣고 함께 끓여준다. 7. 튀긴 고기를 완성된 소스와 곁들여 내며 마무리한다.

방송 정보
방영일	2016.08.15
시청연령	15세 이상 시청가
카테고리	예능

오늘 뭐 먹지? 딜리버리 CJ ENM 방송관

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쫀득 찹쌀 탕수육&HOT 탕수육, 고추잡채

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