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이상엽표 6분 수비드 돼지안심이면 육전도 예술! 계란물 부어 더 쉽게 만드는 수비드안심 육전 | KBS 231110 방송

88등록일 2023.11.11

이상엽표 6분 수비드 돼지안심이면 육전도 예술! 계란물 부어 더 쉽게 만드는 수비드안심 육전 ■ 요리 재료 수비드 안심 300g, 달걀, 대파, 소금, 후추, 전분 가루, 고운 고춧가루, 설탕, 참기름, 깨 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 유리 볼에 달걀 3개, 소금 약간을 넣고 섞는다. 2. 대파를 길게 채 썬다. 3. 수비드 안심을 얇게 썬다. (* 수비드 안심은 이상엽의 ＜수비드 안심＞ 레시피를 참고하세요!) [수비드 안심 육전 만들기] 1. 봉투에 얇게 썬 수비드 안심, 소금, 후추, 전분 가루 2T를 넣고 흔들어 섞는다. 2. 1을 팬에 넓게 깔고 살짝 익힌 뒤 대파 채를 올린다. 3. 달걀 물을 붓고 앞, 뒤로 골고루 익힌다. 4. 유리 볼에 대파 채 한 줌을 담고 고운 고춧가루 1/2T, 소금 약간, 설탕 1t, 참기름 1t, 깨를 넣고 버무린다. 5. 다 익은 한 판 육전을 그릇에 깔고 양념한 대파 채를 가운데 올린다. 6. 대파 채 위에 깨를 뿌리면 완성.

방송 정보
방영일2023.11.10
시청연령15세 이상 시청가
카테고리예능
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신상출시 편스토랑 - 200회

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