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농진청 ′효능·풍미 좋은 유채유′ 시장

4등록일 2025.06.15

유채 씨앗에서 짜낸 유채유는 올리브유와 비슷한 기능성 물질을 함유하면서도 발연점이 상대적으로 높아 드레싱부터 튀김요리까지 폭넓게 사용이 가능한데요. 하지만 식용유 시장에서 수입산 카놀라유에 밀려 빛을 발하지 못하자 농촌진흥청이 유채유 생산과 소비 확대에 나섰습니다.

방송 정보
방영일2025.06.15
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카테고리시사/뉴스

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