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요즘 핫한 저속노화 레시피, 서양식 곰탕 ［MZ사골곰탕］ 남윤수가 아버지 위해 만든 건강식! | KBS 250502 방송

10등록일 2025.05.02

요즘 핫한 저속노화 레시피, 서양식 곰탕 ［MZ사골곰탕］ 남윤수가 아버지 위해 만든 건강식! [남윤 수] MZ사골곰탕 ■ 요리 재료 소고기 사태 1.2kg, 소 뼈 1kg, 감자 2개, 양배추 1/4개, 마늘 6알, 당근 2개, 양파 1개, 무 1/3개, 브로콜리 1개, 대파 2대, 월계수 잎 1장, 물, 파슬리 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 사태 1.2kg, 소뼈 1kg을 1-2시간 찬물에 담가 핏물을 빼고 사태는 근막을 제거한다. 2) 감자 2개와 당근 2개의 껍질을 벗긴 후, 감자는 2등분 당근은 4등분 한다. 3) 대파 2대를 당근 크기에 맞춰 썬다. 4) 양배추 1/4개와 무 1/3개를 큼직하게 깍둑썬다. 5) 브로콜리 1개를 먹기 좋은 크기로 썬다. 1. 냄비에 사태, 소 뼈, 사태가 잠길 정도로 물을 붓고 양파 1개, 월계수 잎 1장을 넣어 1시간 삶는다. ※ 냄비가 타지 않게 물을 추가해가며 끓여주세요! 2. 양파는 건져내 버리고, 사태는 먹기 좋은 크기로 잘라 다시 넣는다. 3. 마늘 6알, 썰어둔 당근과 감자, 무, 양배추, 대파, 브로콜리를 물 1L를 넣고 뚜껑을 닫아 강불로 2~30분 끓인다. 4. 그릇에 담고 파슬리를 뿌리면 완성! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs Copyright ⓒ KBS. All rights reserved. 무단 전재, 재배포 및 이용(AI 학습 포함) 금지

방송 정보
방영일2025.05.02
시청연령15세 이상 시청가
카테고리예능
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