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한해의 남은 배달 회 활용법★ 맛집st 해장 물회 만드는 간단 레시피 공개! 집에서 누리는 사치♥ | KBS 231103 방송

72등록일 2023.11.03

한해의 남은 배달 회 활용법★ 맛집st 해장 물회 만드는 간단 레시피 공개! 집에서 누리는 사치♥ ■ 요리 재료 [기본 재료] 광어회, 100% 메밀면 100g, 오이 1/3개, 당근 1/3개, 청양고추 1개, 깻잎 3장, 무순, 깨 [물회 육수 재료] 냉면 육수 1팩, 초장 100g, 사이다 1컵 ■ 만드는 법 [물회 육수] 1. 얼린 냉면 육수 팩은 살짝 해동시켜 살얼음 상태로 만든다. 2. 냉면 육수를 밀폐용기에 담고 초장 100g과 사이다 1컵을 넣고 섞는다. [해장 물회] 0. 재료 준비 1) 메밀면은 찬물에 1시간 동안 불려서 준비한다. (*스팀으로 쪄서 나온 100% 메밀면은 삶지 않고 불려 먹을 수 있어요~) 2) 오이, 당근, 깻잎은 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비한다. 1. 불려 놓은 메밀면은 물기를 꼭 짜서 그릇에 넣는다. 2. 오이, 당근, 깻잎, 청양고추, 무순을 가지런히 올리고 광어회를 듬뿍 얹어준다. 3. 만들어 둔 물회 육수를 붓고 깨를 솔솔 뿌려주면 완성!

방송 정보
방영일2023.11.03
시청연령15세 이상 시청가
카테고리예능
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신상출시 편스토랑 - 199회

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