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불고기 재울 시간 없을 때! 한지혜표 10분 토마토불고기★ 맛도 비주얼도 대만족 | KBS 230929 방송

128등록일 2023.09.29

불고기 재울 시간 없을 때! 한지혜표 10분 토마토불고기★ 맛도 비주얼도 대만족 ■ 요리 재료 소고 기 불고깃감(설도) 1근, 완숙 토마토 2~3개, 양파 1개, 다진 마늘 듬뿍 1T, 간장 5T, 청주 5T, 설탕 1.5T, 올리브유, 소금, 후추 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 소고기 불고깃감 1근은 올리브유를 한 장씩 골고루 바르고 소금, 후추를 뿌려 밑간을 한다. ※ 소고기에 올리브유를 발라주면 연육 효과가 있어 재우지 않아도 부드럽습니다! 2) 간장 5T, 청주 5T, 설탕 1.5T를 섞어 불고기 양념을 만든다. 3) 완숙 토마토는 1/8로 썬다. 4) 양파 1개는 채 썬다. 1. 예열한 냄비에 올리브유를 넉넉히 두른 뒤, 다진 마늘 듬뿍 1T를 넣고 중불에서 볶는다. 2. 마늘이 노릇해지면 채 썬 양파를 넣고 볶는다. 3. 양파가 투명해지면 냄비 가장자리에 썰어둔 토마토를 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다. 4. 토마토가 살짝 숨이 죽고 토마토, 양파에서 나온 채수가 끓기 시작하면 불고기 양념을 절반 정도 넣고 끓인다. ※ 불고기 양념은 절반 정도 넣은 후, 입맛에 따라 양념을 추가해가며 드세요! 5. 4의 불고기 양념 국물에 밑간한 소고기 불고깃감을 넣고 샤브샤브처럼 익혀 먹는다. ※ 달걀노른자에 불고기를 찍어 먹으면 더욱 맛있습니다! *레시피는 편스토랑 인스타그램에서도 확인할 수 있습니다♥ @funstaurant_kbs

방송 정보
방영일2023.09.29
시청연령15세 이상 시청가
카테고리예능
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