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진서연, 관리한다면서 순두부찌개를 먹는다고?! 저당고추장이라 걱정 없는 진서연표 순두부찌개★ | KBS 231020 방송

53등록일 2023.10.20

진서연, 관리한다면서 순두부찌개를 먹는다고?! 저당고추장이라 걱정 없는 진서연표 순두부찌개★ ■ 요리 재료 해물 다시 팩, 두부(찌개용), 물, 식용유, 참기름, 바지락, 새우, 전복, 오징어, 대파, 양파, 저당고추장, 어간장, 다진 마늘, 후추, 달걀 ■ 만드는 법 [재료 준비] 1. 물 600ml에 다시 팩 1팩을 넣고 육수를 우린다. 2. 양파 1/4개를 잘게 다진다. 3. 대파 1대를 송송 썬다. 4. 두부 1모의 물기를 제거한 뒤 잘게 으깬다. 5. 오징어 반 마리를 잘게 썬다. 6. 바지락은 바락바락 씻어주고, 전복은 칫솔로 깨끗하게 씻는다. [저당 고추장 순두부찌개 만들기] 1. 뚝배기에 참기름 1T, 식용유 1T를 넣고 썰어둔 대파의 흰 부분과 양파, 어간장 3T를 넣고 볶는다. 2. 1에 저당고추장 가득 1T, 다진 마늘 1/2T를 넣고 타지 않게 볶는다. 3. 2에 바지락, 새우, 전복을 넣고 후추 톡톡 5번을 넣은 후 마저 볶는다. 4. 해산물이 어느 정도 익으면 육수 350ml를 넣고 끓인다. 5. 바글바글 끓으면 으깬 두부와 손질한 오징어를 넣고 팔팔 끓인다. 6. 파 초록색 부분과 날달걀 1개를 넣고 한소끔 끓이면 완성.

방송 정보
방영일2023.10.20
시청연령15세 이상 시청가
카테고리예능
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신상출시 편스토랑 - 197회

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