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만능여신 이정현의 요리 치트키, 만능청★ 마늘청으로 뚝딱! 재울 필요 없는 마늘청 돼지고기볶음 | KBS 231027 방송

36등록일 2023.10.27

만능여신 이정현의 요리 치트키, 만능청★ 마늘청으로 뚝딱! 재울 필요 없는 마늘청 돼지고기볶음 ■ 요리 재료 돼지고기 앞다리살 300g, 양파 1/4개, 마늘청 3.5T, 간장 6T, 청주 1.5T, 다진 생강 0.5t, 참기름 1T, 후춧가루 2꼬집, 통깨 ■ 만드는 법 [마늘청 돼지고기볶음 재료 준비] 1. 얇게 썬 돼지고기 앞다리살은 한입 크기로 썰어준다. 2. 마늘청 3.5T, 간장 6T, 청주 1.5T, 다진 생강 0.5t, 참기름 1T, 후춧가루 2꼬집을 섞어 양념장을 만든다. 3. 양념장을 고기에 한 장씩 묻혀준다. (*마늘청으로 양념한 고기는 재울 필요 없이 바로 구워 먹을 수 있어요~!) [마늘청 돼지고기볶음 만들기] 1. 팬을 센불에 뜨겁게 달군 후 고기를 한 장씩 펼쳐 앞뒤로 노릇하게 1분 정도 구워준다. 2. 고기의 양면이 노릇해지면 남은 양념을 조금씩 끼얹으며 불맛이 나게 1분 정도 구워준다. 3. 통깨를 뿌려주면 완성!